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本文目录
食材明细
鲜面条 、酸菜 、面的面泡辣椒 、做法做法肉末 、大全大全食用油 、家常家常盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油
1 、准备好材料
2 、热锅凉油，下肉末炒香 ，下酸菜一起炒干水份
3 、加入辣椒油 ，味极鲜酱油 ，盐，泡椒 ，香醋和适量水 ，烧开 ，转小火再煮约5分钟即可关火 ，酸菜浇头做好了备用
4、另起锅 ，将面条煮熟，盛入较大的碗中 ，浇入酸菜浇头即可
非常简单。首先 ，将白醋 、花椒粉和盐混合在一起 ，炒锅中倒入水和鸡肉骨头 ，煮沸后放入切好的葱姜和料酒。然后转小火 ，煮到汤色呈现深红色为止 。在另一个锅中煮面 ，将煮熟的面条放入碗中，把红汤倒入面上 ，再放上肉丝 、青菜和其他想加的配料 ，即可享用美味的酸辣红汤面 。酸辣红汤面之所以受到许多人的喜爱 ，主要是因为它的味道独特 ，既有辣味也有酸味 ，非常开胃 。在制作时 ，可以根据口味加入适量的肉和蔬菜，营养丰富。此外 ，在制作酸辣红汤面时 ，注意火候和配料的搭配也是非常重要的 。总之 ，酸辣红汤面是一道简单易制作 、美味可口的传统面食 ，值得尝试。
原料 ：面条（挂面500克） 、青菜三根。
辅料：葱蒜末适量 、酱油一勺半 、醋两勺 、辣椒油一勺 、鸡精糖咸烧白（肉片及汤汁）适量 ，辣椒粉适量 、花椒粉适量 。
做法 ：
1 、葱蒜末+酱油+醋+辣椒油+鸡精+糖+咸烧白（肉片及汤汁）加煮过面条的热汤 ，拌匀；
2 、加煮熟的面条加烫熟的青菜；
3 、面上洒辣椒粉、花椒粉 、少许油烧热，浇在上面拌匀 ，开吃。
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